Restoran
01. PREDBLAGDANSKI MENU od 25.11. - 15.12. u Restoranu Premantura Resort
MESNI MENU
Amuse bouche
Predjelo: Teleća ragu juha s domaćim špeclama
Glavno jelo: Domaća junetina u natur umaku s dinstanim kupusom
Desert: Čokoladna torta
RIBLJI MENU
Amuse bouche
Predjelo: Rekonstruirani brudet s folpom, divljom ribom i škampom sa zapečenom palentom
Glavno jelo: File divlje orade u kukuruznom brašnu s umakom od koromača i češnjaka s domaćim krumpirom
Desert: Panna cotta od tartufa s kremom od vanilije
VEGETERIJANSKI MENU
Amuse bouche
Predjelo: Juha od povrća sa žlicnjacima od griza
Glavno jelo: Pljeskavica od soje sa zapečenim vege sirom i sezonskom salatom s orašastim plodovima
Desert: Oreo cheesecake
Uz svaki menu uključena je i čaša mladog bijelog i crnog vina - Radovan.
Cijena jelovnika po osobi: 150 kn | €19,90
BADNJI MENU - BADNJI RUČAK 24.12.
Amuse bouche
Hladno predjelo: Bakalar i pašteta od jadranske tune
Toplo predjelo: Brudet od divlje ribe sa zapečenom palentom
Glavno jelo: File divlje orade pohan u pivskom tijestu sa Julienne povrćem u umaku od česnjaka i bosiljka
Desert
BOŽIĆNI MENU - BOŽIĆNI RUČAK 25.12.
MESNI MENU
Amuse bouche
Hladno predjelo: Kuhana mlada teletina u mediteranskom bilju s umakom od hrena i mrkve
Toplo predjelo: Domaća sarma sa krumpir pireom
Glavno jelo: Svinjsko pečenje s francuskom salatom te krumpirom i povrćem ispod peke
Desert
RIBLJI MENU
Amuse bouche
Hladno predjelo: Salata od jadranskih folpi
Toplo predjelo: Kuhani bakalar na bijelo
Glavno jelo: File divlje ribe u crvenom aromatiziranom umaku s kuhanim krumpirom i mrkvom na maslacu
Desert
Uz svaki menu uključena je i čaša vina/pjenušca po izboru.
Cijena jelovnika po osobi: 150 kn | €19,90
Restoran Premantura Resort otvoren je tokom cijele godine te je dostupan vanjskim gostima. Tokom jesenskih i zimskih mjeseci gosti imaju priliku uživati na vanjskoj grijanoj terasi sa staklenom stijenom i pogledom na bazen, uvalicu i borovu šumu. Također, u prostoru je restorana sala koja, osim za goste restorana, služi i za održavanje proslava rođendana i ostalih prigoda, team buildinga te konferencija.
Restoran je baziran na à la carte jelima po osobnom izboru te nudi dnevne mesne i riblje menije (vegetarijanski i veganski dnevni meni dostupan je na upit). Za dolazak u restoran nije potrebna prethodna rezervacija.
Radno je vrijeme Restorana Premanture Resorta od 08:00 - 22:00h.
Polupansionska je večera bazirana na ribljem, mesnom ili vegetarijanskom/veganskom meniju, ovisno o preferencama gosta. Uz raznolike i kreativne dnevne menije, naše se osoblje brine i o kvaliteti i svježini pripremljene hrane. U ribljem se dijelu menija nudi sezonska riba sa autohtonim začinima iz našeg mediteranskog vrta uz pomno odabrano vrhunsko vino, dok se mesni dio bazira na probranim komadima lokalni uzgajivača. Vegetarijanski i veganski dio menija prilagođen je prehrani bez životinjskih namirnica.
U ljetnim popodnevnim satima možete se sunčati i opustiti na terasi oko bazena. Prostranost terase idealna je za obitelji s djecom i za parove te omogućava uživanje u raznim koktelima, pivu, lokalnim vinima te ostalim napitcima i sezonskom voću. Gosti hotela opskrbljeni su ručnicima za bazen te ležaljakama i suncobranima za potpuni užitak.
Također, za romantičnih ljetnih večeri terasa restorana biva pozornica lokalnim umjetnicima. Premantura Resort u određenom rasporedu ugošćuje glazbene sastave i individualce.
